美味しいデカフェ
ヤバいくらいに、
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美味しいデカフェが飲みたかった。
そこで、「どうせ自分で飲むなら世界最高のデカフェを作ろう」と日本に10㎏しかない、超希少な特別ロットのゲイシャ種をデカフェ処理したことがヤバいデカフェの始まりです。ここまでの品質のデカフェを飲んだことがない、世界中の人から注文が殺到し大きな注目を集めました。
ここまで素晴らしい原料をデカフェ処理するにあたり、国内のデカフェ処理施設と共同で研究開発を始めました。デカフェ処理は非常に特殊なため、プロセスそのものを見直すことで品質向上に取り組めると考えたからです。
ヤバいデカフェは、コーヒーを飲みたくても飲めないカフェインアレルギーの方、睡眠の質を向上させたいビジネスパーソンの方、妊娠・授乳期の女性と幅広いお客様にご愛顧いただいています。
すべての方に共通していることは、「美味しいデカフェを飲みたい」という僕と同じ純粋な想いです。
井崎英典
コスト度外視で、美味しさのみを追求
Feature
ヤバいデカフェの3つの特徴
美味しいデカフェを作るためには、素晴らしい原料が必要です。原料はすべて独自のルートで調達した、スペシャルティコーヒーを使用しています。井崎だからこそアクセスできる、世界的にも希少な品種や発酵方法が施されたロットをデカフェ処理。美味しさを追求した、ヤバいデカフェでしか味わえないコーヒーが揃っています。

ヤバいデカフェで用いられている原料は、安全性の最も高いウォータープロセス、超臨界二酸化炭素抽出法という脱カフェイン処理方法を採用しています。ヤバいデカフェは、国内のデカフェ処理施設と共同で独自の処理方法を開発。安全性はもちろん、コーヒーとしての美味しさを徹底的に追及しています。

脱カフェイン処理の影響により、デカフェは通常の焙煎方法では満足する味わいになりません。「デカフェはコーヒーらしい味がしない」という声が多いことにヒントを得て、井崎が長年メーカーや大学機関との研究開発を続けてきたノウハウを活かし、「コーヒーらしい濃厚な味わい」を実現するヤバいデカフェ独自の焙煎プロファイルを開発しました。

Recommend
ヤバいデカフェは
\こんな方におすすめ/
カフェインを摂ると動悸や目眩がしたり、肌荒れを起こしてしまうカフェインアレルギーの方。カフェインを摂りすぎないように気を配っている方。
カフェインの影響により睡眠の質が低下することを気にされている方。夕方以降にカフェインを摂取すると寝つきが悪くなる方。
妊娠、授乳期の女性やパートナーの方。多忙な育児の間にホッと一息つきたい育児中のご家族。
Voice
\多くの方にご好評いただいています/
コクと苦味のあるコーヒーが好きな人も、酸味と香りのあるコーヒーが好きな人も満足できると思う。カフェインで眠れなくなる人にも勧めたい。(40代女性)
今まで飲んだデカフェと違い、美味しさを追及された味わい。(40代男性)
スーパーなどで買えるデカフェやカフェオレベースより遥かに美味しく感じられた。仕事の後のご褒美にカフェオレを飲むと最高と妻が言っていた。(20代男性)
今までのデカフェとは全く違い、コーヒーの良さを残したままカフェインだけ取り除かれており、珈琲の美味しさが全く損なわれていない。(30代女性)
いままで飲んだデカフェで一番美味しいし、深煎り浅煎りも選べる。(30代男性)
まず単純に美味しい。様々な理由でカフェインを控えたい人もいる中で、そこを気にせず勧めれるのもいいと思う。(20代女性)

YABAI DECAF
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